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Kwong Wah

2020-08-07

报道/张健欣
拍摄/骆炜芬

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Urban Green Cabin坐市绿肺之相,伫立在乔治市洋墘新里程。

Urban Green Cabin
地方:156, Lebuh Victoria,10300 George Town, Penang.
电话机:012-423 7147
营业时间:8am-10pm(每天营业)

【密林系咖啡馆4的2】

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只要无是您突然闯进了自己在,自己怎会把死守的上份放任了。源于椰浆饭世家的男孩,善上了绿色生命,全心全意呵护美丽的翠绿,最终为开展生意蓝图,再回到锅灶前施展天赋,将绿携至斑斓多彩的伙食世界。

遇周一到周五11am-3pm,扭绿色帘子,正午套餐飘香,只需15令吉,尚附送饮料。

楼上培植实验室

同样幢咖啡馆再精致,说到底还是钢骨水泥。Urban Green Cabin,可是同样幢会呼吸的咖啡馆,于呼与吧的效率之间,吃城市人口感慢生活的优雅节奏。

Homemade Beef Burger-RM19
特制肉饼新鲜多水,金黄芝士入口即化,黄梨片退缓腻感,像比快餐店汉堡还有记忆点。

排玻璃门,密林和市,但一家的差。激动视觉的绿色植栽墙,桌上摆得随意的盆栽,抬头就见底青枝绿叶,如是填一个青春底绿意盎然。

Chicken Curry Noodle(+饮料一盏)-RM15
面、豆卜、鱼丸、水煮蛋,吸饱了浓厚醇香的咖喱汤汁,撒上梦幻粉紫姜花,写出娘惹风味的媚态。流动:周三同周四午餐特备

白绿相间的净小店,布局一目了然。楼下是产生主食的咖啡馆,也是容纳量为50人口之工作坊场地;楼上是培育实验室,而且可观赏或购买绿栽和水藻,将植物装饰带回家妆点空间。

Desmond邱鈱富(右)和Darryl潘文麟,在同工作离不开植物,还当1楼搭了实验室,塑造新幼苗。

Urban Green Cabin创办人邱鈱富(Desmond),将各个株绿植都盼如我有,正是儿女般悉心照顾。天道酬勤,最大的报恩就是看着它们茁壮成长,蜕变为同一棵株美丽的生命体。

Fizzy Mocktail(Bob Marley)-RM15
雷鬼笑鼻祖鲍勃·马利之颜色——绿、黄、吉祥,事实上是苹果、百香果、橘子浓缩调味,甘冽清凉,滋润着炎炎午后。

“植物与动物对自己而言,就是如磁铁般有吸引力,孩提就曾爱不释手。老伴同样是满室绿意,尚曾养了法国蟑螂、马达加斯加蟑螂、蝎子、金龙鱼、魟鱼等,啊已经因偷养壁虎而为妈妈痛打一顿。”

想起心中所好,邱鈱富抿着嘴笑了,闹个别人无法了解的喜,发像暗恋一个心仪女孩,只能于身后默默守护着它。更多年之努力,外算也被了这位女孩,同样幢可以幸福安宁的下。

Nasi Lemak(+饮料一盏)-RM15
源于店主的污染家食谱,班兰香充满的炸鸡块,辣甜适中的峇巴辣椒酱,凡大马人独有的甜蜜早餐。同样片香蕉叶垫底,佐料包括水煮蛋、焦糖花生、黄瓜切片、椰浆蒸饭,故传统风貌呈献新时代的美好。
流动:星期一同周二午餐特备

源于椰浆饭世家

当年5月,顿时栋植物与光影交织的工作室,由原的但层拓展成双层楼,绿肺面积双倍扩大。闹了更多大显身手的空中,邱鈱富把味觉元素纳入这片感官汇合之地,久违的厨艺天赋再次爆发,密林系咖啡馆席地而由。

Hawaiian Pizza-RM21
薄身比萨,表皮脆香,盖上火腿、黄梨块、芝士、葱丝,将喜悦一片片分派出去。

42春的邱鈱富,有着魔力“green fingers”,全方位巷皆知。但是实际,这位园艺青年来自椰浆饭世家,当时4春还不可校,就是曾初步赞助家族生意。每日清晨5常常,上不破晓就要起床,投入包椰浆饭的一般作息。顿时同包包国民美食,当时可风靡槟城各大巴刹,越秘方峇巴酱,重是诸多一直饕的心头好。

外笑说:“自己手臂上的伤疤,就是是最大的认证。当初,自己顶放黄瓜与峇巴酱,姐姐负责放鸡肉和包装,一不小心错手放了太多峇巴酱,姐姐气得用笔戳了自己手臂一下,时隔38年,顿时伤疤仍以,可装载着众多美好回忆。”

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人幽默随和的邱鈱富,于实行细节上也是负责。西式与大马风味混搭的得意馔,老大一些由他跟职业伙伴Darryl潘文麟创造研,由辣度恰到好处的峇巴酱,至他焦内韧之汉堡肉饼,都因强调精致而无假手于别人。

太阳正好的下午,绿叶吸取了都市人口之烦恼,呼出了激励心神的氧。故幽幽葱绿调拌的美好味道,打开一集瞬间走的旅行,将思绪拉到了许久的乌托邦。这天,咖啡馆的满室绿荫,吃心里开起了一致枚花。

(价格仅供参考)

责任编辑:岑归娴